Planta de Aceite de Oliva Fundo Meza.
Autores y o colaboradores: Juan Enrique González Gain.
Localización: Fundo Meza, VII Región del Maule.
Superficie proyectada: 335 m2.
Año de construcción: En proceso.
Este proyecto tiene dos grandes desafíos; aprovechar al máximo las condiciones del terreno (pendiente y clima) y crear un diseño que permita una construcción lo más artesanal posible.
Para responder a una construcción simple, se estableció una planta simétrica con módulos de un mismo largo y ancho variable según las distintas necesidades de cada etapa y tipo de producción. La nave mayor (producto terminado) se concibió en la parte más baja de la pendiente natural, cerca del camino de acceso, aprovechando la parte más plana del terreno como patio de maniobras de los camiones. Esta nave alberga también el laboratorio.
En cuanto a sustentabilidad, las restricciones dadas por el aprovechamiento térmico y energético dieron las pautas de la elevación, rompiendo la simetría con un techo cubierto por paneles solares en su inclinación óptima para esta latitud (32°).
Las gruesas paredes son un compuesto de hormigón celular armado con paneles térmicos. Los mismos paneles utilizados en el paquete de cubierta hacen de la planta un recinto hermético, controlando la temperatura interior sólo con el manejo de ventilación cruzada.
La planta, emplazada aprovechando la pendiente, hace que la energía requerida para los procesos de producción sea mínima, y las celdas fotovoltaicas de la cubierta del techo almacenen suficiente energía como para que, en condiciones óptimas, no se necesite energía externa.
This project faces two major challenges: maximizing the use of the terrain’s conditions (slope and climate) and designing for a construction process as artisanal as possible.
To address a simple construction approach, a symmetrical layout was established with modules of the same length and variable width to accommodate different needs for each stage and type of production. The larger structure (housing finished products) was situated at the lower part of the natural slope, close to the access road, utilizing the flatter terrain as a truck maneuvering yard. This structure also houses the laboratory.
Regarding sustainability, thermal and energy utilization constraints guided the elevation design, breaking the symmetry with a roof covered in solar panels angled optimally for this latitude (32°).
The thick walls consist of reinforced cellular concrete with thermal panels. The same panels used in the roof system create an airtight enclosure, controlling interior temperature solely through cross-ventilation management.
The layout, positioned to utilize the slope, ensures minimal energy is required for production processes, and the photovoltaic cells on the roof’s surface store enough energy to potentially eliminate the need for external power under optimal conditions.
